果汁的客制化标识：Saftmobil Malsch 有一台随车运作的条码打印机 MACH 4S

透过果汁可以品尝苹果的风味 - 在南德四处移动的条码打印机 MACH 4S

秋天为水果的种植者带来了真理。苹果、梨子及榅桲已经成熟，可以采收了。Gravenstein、Boskoop red / green、Jakob Lebel 以及 Brettacher 这些品种都适合用来榨取新鲜水果原汁。在几个非固定的地点有一些专门榨汁的流动摊位。位于莱茵河畔的 Maxau ( 没有固定译名，为仅有几户人家的小聚落 ) 的 "Saftmobil Malsch" 是我们这份报告的访谈对象。他们的负责人 Ralph Joos 身边总是备有一台条码打印机 MACH 4S 以及合适的标签以便打印「爷爷的最棒」或「Peter 最爱的果汁」这些说明。

Q & A

提到水果的榨汁，这让我想起以前常见的葡萄酒压榨机。这种设备都到哪里去了？

Joos：三、四十年前，葡萄酒压榨机在乡村随处可见。由于现在人们很少拿水果榨汁，压榨机就失去它的价值了。我们在这种情况下找到了商机。

你们提供的服务内容是？

Joos：我们在巴登 ( Baden ) 的指定地点经营一个专门榨汁的流动摊位。我们只需要可供两辆拖车停放的空间、供电以及供水。每个人都可以自己带水果来我们的摊位，再把榨成的果汁拿回家。有一些果树收成很好，对过剩的产量却没有进一步利用的打算的人也会来我们的摊位。这些水果在其他情况下会被丢弃或任由它们腐烂。

这里的实际运作情况如何？

Joos：所有送来的苹果都会经过高压清洗的程序。清洗过的水果透过输送带进入储存槽，之后将水果切碎及压榨。将果渣分离后，果汁被引入至第二个储存槽。果汁经过短暂加热后可易于保存。我们将巴氏灭菌处理后的果汁灌入附有输液阀的填充袋，再将填充袋装入纸箱。我们可依照需求提供未经处理的果汁。酒精发酵的过程会让果汁变成苹果酒。这是老年人以前下田工作时喜欢喝的东西。

你们如何标识装果汁的纸箱？

Joos：过去我们直接购买已经印有自己的商标及地址的标签。我们从底纸上手动撕下标签再进行贴标。我们的加工设备已获得有机认证，现在我们也可以选用有机水果来榨汁。有机果汁由经销商负责销售。为此，我们的标签需要另外补上欧洲商品编码、有效日期、批号以及产品的相关说明。

: 移动中的 Saftmobil Malsch：Ralph Joos ( 右 ) 正在将新鲜果汁装进纸箱。

: 在室外使用需要坚固耐用的条码打印机。

这就是你们选用 MACH 4S 的原因？

Joos：没错。我们提供由苹果、梨子及榅桲榨成的果汁，有单一水果或综合原汁、有经过过滤或没有以及有机的选项。顾客可选购 3 公升或 5 公升的。标签的多样性迫使我们必须购买现成品。现在我可以使用 cablabel 这套软件自行编辑标签内容，再透过 U 盘将标签档案传输至 MACH 4S。脱机操作不需要电脑。我们随时可以根据刚榨好的果汁种类叫出标签档案，将标签打印出来后贴在包装上。

为什么选用具备剥离功能的条码打印机？

Joos：大家都知道剥离标签这件事可以令人多么感到不悦。你不断地试图先剥离标签的边角再将它整张撕下，结果把标签撕坏了。我们选用的 MACH 4S 版本会在标签打印完成后将它从底纸上剥离。我只需要将标签从剥离板上取下。当我在进行贴标时，条码打印机已经打印好下一张标签并处于待取状态。这真的很棒。